Antenção: contém pelo menos 25g de proteína!
ps: “…a gente já não caça, já perdeu o hábito de caçar a própria comida…”
Continue lendoFala, meu chapa!
Como vocês bem sabem, se tá no pão, tá aqui no Ponto! E um belo cachorro-quente sempre é digno de atenção, não é mesmo?
A gente já postou alguma receitas por aqui e não podemos negar que qualquer convite para comer um dogão é ssempre uma ótima pedida!
Eis que meu graned chapa, meu irmão Daniel postou a foto desta lindeza no ~Insta~ e mandou pra gente!!
Se liga:
Nesse hot-dog ostentação ele usou:
- salsicha viena
- purê de batata
- molho de tomate pelado
- pedaços de queijo gorgonzola
- parmesão ralado
- batata palha
- pão francês
- um maçarico
Sim, meu chapa. Este dogão não é um burger da chapa mas é igualmente #culinariaViDaLoKa!!
Depois de montar o pão com a salsicha, molho, purê e os queijos, ele deu uma gratinada no queijo com o maçarico. Depois, mandou as batatinhas palha por cima e mandou pra dentro!
Alguém tem um maçarico fácil aí pra emprestar? Acho hoje vai ter novidade em casa…
Continue lendoQue tal uma receitinha fácil e deliciosa pra tunar seu fim de semana, meu chapa?
O Pimento Chesse é um acompanhamento típico do sul do EUA, muito usado como patê, entradas. Você pode comer com torradas, doritos, pães… Mas nada impede de você usá-lo em um burger. Impossível dar errado!
Lá vai:
2 xícaras de queijo cheddar ralado
2 xícaras de queijo prato ralado
1 xícara de pimentão picado
1/2 xícara de maionese
1/2 colher de sopa de sal de aipo (bata muito bem 1 colher de sementes de aipo e 1 colher de sal grosso)
Sal e pimenta do reino a gosto
Pimentão bem picado e queijo fresco ralado. Não tem como errar!
Aí, meu chapa, é só misturar tudo e fazer como eu, colocar em todo tipo de prato. Até no arroz. Que tal?
Geleia, meu chapa! Geleia é um acompanhamento bem versátil para incrementar seus burgers. E as opções diferentes são várias. Já mostramos aqui a receita da geleia de bacon e hoje tem uma delícia: GELEIA DE CEBOLA E BOURBON!!
Vamos lá?
1kg de cebola
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 copo de bourbon (aquele whisky americano, tem o Jack Daniels, Jim Bean…)
1 pitada de sal Kosher
Descasque as cebolas e pique como preferir. Eu gosto de ter pedaços maiores na geleia, então corto bem grossa.
Pegue uma panela grande e coloque a manteiga, a cebola e o tomilho. Cozinhe me fogo médio até que as cebolas fiquem translúcidas, molinhas, uns 5 minutos. Depois adicione os outros ingredientes e mexa até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo de leve até que o caldo fique grosso, uma calda, uns 30 minutos.
Aí é só deixar esfriar e guardar em um pote esterilizado e se deliciar. Dura uma semana na geladeira.
Ah, se fizer essa ou outras receitas do ponto, manda pra gente, meu chapa!
Continue lendoVocê, meu chapa, ama bacon assim como eu, não ama? Gostaria de se cobrir com uma mantinha de bacon nos dias frios, não? Queria morar nos EUA pra comer bacon no café da manhã, né?
Mas você sabe de onde vem o bacon? Do porco, você dirá, claro! Sim, do porco. Mas de onde no porco, você sabe?
Neste vídeo, o açougueiro Tom Mylan pega um porco e vai tirando todos os cortes até ficar chegar no bacon. Dá vontade só de assistir!
Continue lendoAcompanhamentos, meu chapa! Acompanhamentos!
É com eles que você pode transformar um burger fantástico em maravilhoso e genial! E se for pra acrescentar crocância ao sanduba então, nem se fala!
Hoje tem uma receitinha que provei no último fim de semana e chegou pra ficar na minha cozinha! Não vejo a hora de fazer outras vezes, viu!
Chips de cenoura com curry, aí vamos nós!!
Let’s do it!
Você vai precisar de:
2 cenouras médias descascadas
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de curry em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
O primeiro passo é cortar as cenouras em tiras bem finas. Você pode usar aqueles fatiadores de batata ou até aquelas ferramentinhas usadas para descascar, se der pra fazer tiras.
Em uma tigela, coloque as tiras de cenoura e todos os temperos e misture bem.
Depois coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira e espalhe todas as fatias de cenoura, sem colocar uma em cima das outras.
Aí, meu chapa, com o forno pré-aquecido a 200 graus, só colocar a assadeira no forno por uns 10 a 20 minutos, até elas começarem a ficar com as bordinhas douradas. Descanse por uns 4 minutos.
E voilà!
É isso aí, meu chapa! Mais um topping pra incrementar a sua receita. E você pode também fazer com um molhinho e servir como aperetivo!
Siga o Ponto
