Posts Tagged "queijo"

Receita de pimento cheese – boca cheia d’água

Posted by on mar 14, 2014 in Receitas

Que tal uma receitinha fácil e deliciosa pra tunar seu fim de semana, meu chapa?

O Pimento Chesse é um acompanhamento típico do sul do EUA, muito usado como patê, entradas. Você pode comer com torradas, doritos, pães… Mas nada impede de você usá-lo em um burger. Impossível dar errado!

blog ponto de chapa pimiento cheese 1 cópia

 

Lá vai:

2 xícaras de queijo cheddar ralado
2 xícaras de queijo prato ralado

1 xícara de pimentão picado
1/2 xícara de maionese
1/2 colher de sopa de sal de aipo (bata muito bem 1 colher de sementes de aipo e 1 colher de sal grosso)
Sal e pimenta do reino a gosto

blog ponto de chapa pimiento cheese 3

Pimentão bem picado e queijo fresco ralado. Não tem como errar!

blog ponto de chapa pimiento cheese 2

Aí, meu chapa, é só misturar tudo e fazer como eu, colocar em todo tipo de prato. Até no arroz. Que tal?

blog ponto de chapa pimiento cheese 4

blog ponto de chapa pimiento cheese 5

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Burger com cogumelos e queijo suíço

Posted by on jan 28, 2014 in Receitas

O ano começou, a comilança passou e você já está com saudade das receitas suculentas do Ponto, né não meu chapa?

Pode preparar o copo, o corpo e o espírito e fazer essa criança linda para a sua patroa, pro seu gatão ou pra sua galera!! (chama os brother!!!)

ponto de chapa burger cogumelo suiço 2

Minino lindo, falae? Se liga no passo a passo:

600g da carne moída ou blend da sua preferência
Sal e pimenta do reino
2 colheres de chá de azeite
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
300g de cogumelos mistos cortados em fatias
2 colheres de chá de molho inglês
2 colheres de chá de molho teriyaki
2 colheres de mostarda dijon
1/2 xícara de ketchup

4 fatias de queijo suíço
4 pães com gergelim

ponto de chapa burger cogumelo suiço 1

Forme 4 burgers com a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino. Leve para a grelha/frigideira/chapa por uns 4 a 5 minutos cada lado.

Em uma frigideira média aqueça o azeite em fogo médio/alto. Acrescente a cebola e cozinhe por 3 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais uns 2 minutos. Por fim, acrescente os molhos inglês e teriyaki e cozinhe tudo até reduzir e evaporar os líquidos. Retire do fogo e reserve.

Quando os burgers estiverem quase prontos no fogo, coloque uma fatia de queijo por cima para derreter.

Misture o ketchup com a mostarda dijon e passe na metade de baixo dos pães. Aí é só colocar os burgers com o queijo derretido e caprichar na mistura dos cogumelos.

ponto de chapa burger cogumelo suiço 3

Ah, só não sei se precisa servir com o feijão da foto viu, meu chapa…

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Queijo de bactéria humana

Posted by on nov 29, 2013 in Cool stuff

Se tiver algum chapa dizendo “Pô, mas por que ele tá falando de queijo??” eu já respondo: porque se eu pudesse eu faria correr queijo derretido nas minhas veias ao invés de sangue, meu chapa!

Bom, dito isso, depois de mostrar os queijos legalizados, lhes apresento um queijo feito com bactérias humanas.

ponto de chapa queijo humano 2

Bactérias são parte do processo de fabricação dos queijos. Partindo desse princípio, uma cientista americana se aliou a uma especialista norueguesa e coletaram bactérias de várias partes do corpo humano: nariz, boca, das lágrimas e até do umbigo. SIM, DO UMBIGO!! E aí, produziram um conjunto de queijos chamados Selfmade.

Elas dizem que cada queijo tem o cheiro e o gosto do odor corporal do doador da bactéria.

ponto de chapa queijo humano 1

 

ponto de chapa queijo humano 3

Ficam então as seguintes perguntas sobre este post:

  • Você, meu chapa, que é fã das curvas da Angelina Jolie ou da Aline Moraes, comeria um burger que tivesse por cima o queijo feito com bactérias do umbigo ou das axilas delas?
  • Você, minha chapa, que se derrete pelo Brad Pitt ou pelo Rodrigo Santoro, encararia aquele queijo derretido feito com as bactérias do nariz ou do ouvido dos dois galãs?

Respostas nos comentários, por favor!

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Pizza sliders

Posted by on out 21, 2013 in Receitas

Bota tarantella pra tocar, chama a nona e vamos fazer Pizza Sliders, meu chapa!

Ta tara tara tara, tarararara, tarararara… (~~cantando tarantella~~)

pizza sliders

Eu já falei de sliders aqui no Ponto, são burguers menores, carinhosamente chamados por mim de hamburguinhos. Pra facilitar a conta, uma porção são 2 sliders. Então, pega os ingredientes para fazer 4 porções:

450g de carne moída
1 pitada de manjericão
1 pitada de alho em pó
1 pitada de orégano
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de mussarela ralado
Peperoni fatiado
8 pãezinhos de hambúrguer

Forme 8 hambúrguers de tamanhos iguais. Misture todos os temperos e tempere os hamburguinhos antes de levar à chapa/frigideira.

Depois de virar, quando estiver quase pronto, cubra com um pouco de molho de tomate e queijo ralado.

Coloque peperoni por cima e mande pra dentro, meu chapa! E como diriam os Tartarugas Ninjas se vissem a reinvenção de seu prato preferido: KAWABANGA!!!!!!!!!

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Hamburguer do Ibrahimovic

Posted by on out 3, 2013 in Cool stuff

Depois do guitarrista Slash, agora é a vez do craque do Paris Saint-Germain ganhar seu próprio hambúrguer. Conheça o Zlatan Burger:

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São 600 gramas de puro sabor! Esse lanche em homenagem ao Zlatan Ibrahimovic é feito com hambúrguer de carne e cebola, bacon, salade e três queijos. A obra é criação de um chef do subúrbio de Paris.

Sai pela bagatela de 29,90 euros = quase R$90! Mas dá pra ter uma ideia do tamanho da criança.

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Apenas 7 pessoas haviam conseguido finalizar a criança. Mas sério meu chapa, não achei tão gigante não… Acho que dá pra mandar pra dentro fácil, falae??

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