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Curry chicken burguer

Posted by on set 6, 2013 in Receitas

Curte um franguinho, meu chapa? O papo de que eles são bombas de hormônio está cada vez mais presente nas mesas de bar. Mas eu prefiro acreditar que é pura lenda urbana porque um franguinho bem feito é delicioso!

E a receita de hoje tem um toque meio indiano, meio tailandês. Agridoce na cabeça!! Curry e abacaxi na receita… Manda ver que é sucesso!

curry chicken burger 1

Vai:

Suco e raspas de 1/2 limão
1/4 xícara de maionese
500g de frango moído
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês (dá pra comprar pronto)
1 cebola cortada em 4 fatias grossas
1/2 abacaxi sem o “caroço” e cortado em rodelas
4 pães de hambúrguer

Misture o limão e as raspas com a maionese e deixe na geladeira. Em uma tigela, misture o frango e a pasta de curry. Divida em 4 porções e forme seu burguer.

Dê uma passada no abacaxi e na cebola na frigideira ou grelha por uns 4 minutos, virando uma vez, só pra dar uma corzinha. Depois frite/grelhe os hambúrguers.

curry chicken burger 3

Pra montar, coloque o abacaxi, o hambúrguer, a rodela de cebola assada e a maionese de limão por cima.

Pronto, meu chapa! Você pode preparar esse pra impressionar aquela(e) gatinha(o) de gosto sofisticado mas que também curte uma #CulinariaVidaLoka, que tal?

E não se esqueça: fez uma receita, manda pra gente, ein!! E conta se fez sucesso!!!

Via

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Receita de lanche com almôndegas Buffalo Chicken 0

Receita de lanche com almôndegas Buffalo Chicken

Posted by on jul 12, 2013 in Receitas

Buffalo wings é uma receita típica dos EUA. São aquelas asinhas de frango apimentadas tão famosas por lá e que você encontra em vários restaurantes brasileiros também.

E agora você pode fazer um lanche com almôndegas baseado nessa receita americana.

buffalo-chicken-meatball-sandwiches-sk

Ingredientes:

Para as almôndegas:

450g de frango desfiado
1 ovo
110 g de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de molho ranch
1/2 xícara de molho de pimenta

Para os sanduíches:

5 pães a sua escolha
molho de pimenta
110 g queijo cheddar ralado
molho ranch

Almôndegas:

Pré-aqueça o forno a 250º C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes das almôndegas e misture com as mãos até incorporar.
Forme as bolinhas com cerca de duas colheres de sopa cada. Coloque na assadeira e asse por 12-15 minutos, até que estejam cozidas.

Corte os pães ao meio e cubra com 3 ou 4 almôndegas. Regue com mais molho de pimenta, se desejar. Cubra com um punhado de queijo cheddar.
Coloque em uma assadeira com a tampa do pão ao lado da base. Leve novamente ao forno até derreter o queijo e dourar o pão, uns 5 minutos.

Sirva com molho ranch e molho de pimenta. E o nível de “picância” quem ajusta é você! Basta colocar mais pimenta na mistura.

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