Posts Tagged "burguer"

Comprando burger com bitcoin

Posted by on jan 31, 2014 in Cool stuff

Bitcoin é uma moeda virtual que vem ganhando cada vez mais adeptos e usabilidade fora do ambiente virtual. Tem cotação que explodiu no fim de 2013, atraindo a atenção de muita gente.

Com o crescimento do uso, já dá pra comprar hambúrguer pagando com bitcoin, meu chapa!

São mais de 2100 estabelecimentos físicos que aceitam a moeda, entre eles lojas de discos, bares, floriculturas e lanchonetes.

Mineração

O bitcoin é “criado” ou “minerado” por um software e não é controlado por nenhum governo ou instituição. Mas pra quem pensa em botar o seu pc pra funcionar, esperando minerar e ganhar uma grana, pode esquecer a ideia. Especialistas dizem que o que se gasta com energia é mais caro do que o valor minerado.

Disclaimer: este não é um tratado sobre bitcoin. Todas as descrições e definições não estão nem perto de ser definitivas.

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Burger Joint – Hambúrguer em Buenos Aires

Posted by on jan 24, 2014 in Burger Style, Hamburguerias

Fala, meu chapa!

Hoje em dia tá mais fácil ir pra Buenos Aires do que ir para o nordeste do Brasil. E foi lá que fui curtir minha lua de mel com a patroa.

Perguntamos sobre hamburguerias por lá e não nos deram muitas opções. A maioria das indicações era de pubs que serviam burgers, hamburguesas para os hermanos. Porém, um dia dando um rolezinho pelo charmoso bairro de Palermo, esbarramos com o Burger Joint. Já havíamos lido sobre eles por aí. E a primeira impressão foi essa:

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ponto de chapa burger joint buenos aires 10IN BURGERS WE TRUST!

Como você pode ver, as paredes são cheias de colagens, pixações e milhares de mensagens escritas pelos visitantes.

E é claro que eu tinha que deixar a minha mensagem também!

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O cardápio é curto e grosso. As placas de papelão trazem os 5 burgers oferecidos pela casa. Eles custam entre $40 e $45 pesos, cerca de R$15. E também oferecem a opção de  combo: burger, fritas e refri por $65 pesos; burger, fritas e uma cerveja artesanal por $70 pesos.

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Le Bleu

Eu escolhi o Le Bleu que leva Blue Cheese, cebola caramelizada, tomate seco, cogumelos e rúcula.

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Não existem palavras (em português ou espanhol) para descrever esta delícia! A carne vem ao ponto e é muito saborosa. Os cogumelos e o tomate seco estavam suavemente temperados, combinando perfeitamente com o blue cheese e com a cebola caramelizada. E o sabor rúcula coroava o prato.

Jamaican

A patroa pediu o Jamaican. Ele vem com tomate, picles, queijo cheddar, abacaxi e panceta.

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O dela também estava igualmente saboroso e delicioso! O abacaxi e o picles unindo seus sabores, queijo cheddar dispensa comentários e panceta… Ahhh panceta…!!!

Condimentos

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Destaque especial para os condimentos da casa. Apesar da aparência não tão boa, tem coisa sensacional por ali. Maionese com coentro, mostarda e mel, ketchup com curry. Leve tudo pra mesa e vá experimentando as misturas.

O Burger Joint fica na Rua Jorge Luis Borges 1766, bem pertinho da Praça Serrano.

Estes foram os únicos burgers que comemos em Buenos Aires. Mas pode comer lá sem erro, meu chapa!!

Ah, só não apareça por lá se você for da família Kardashian. Algo me diz que não será muito bem recebido…

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Homem processa KFC após quebrar dente com burger

Posted by on jan 22, 2014 in Cool stuff

Ou: Burger duro de roer

Um cliente australiano entrou na justiça contra a rede de fast food KFC após ter um dente quebrado comendo um hambúrguer de frango.

ponto de chapa cliente quebra dente com burger e processa kfc

Stuart Kopania pede uma indenização de US$10900 para cobrir as despesas médicas, pela dor e pelo sofrimento causado pelo acidente.

Segundo o processo, o hambúrguer de frango desossado foi comprado em julho de 2010. A rede KFC é acusada de negligência por não se certificar que o produto era seguro para o consumo.

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Hambúrguer de grilo

Posted by on jan 20, 2014 in Cool stuff

Novidade é mais novo hype em Nova Iorque

Não, meu chapa. Você não leu errado.

Você já deve estar acostumado a ver receitas estranhas (pra não dizer bizarras) aqui no Ponto. Lembra, por exemplo, do queijo feito de bactéria humana? Esta é mais uma delas.

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Um restaurante mexicano de NY incluiu burger de grilos no cardápio e tem vendido cerca de 100 unidades por dia.

Eu devo confessar que gosto muito da sensação de crocância na comida. Bacon, batata palha, pão, crisps de queijo, tudo isso pode dar aquele “crunch” no seu burger. Só nunca tinha pensado em usar grilos para isso.

A ideia é popularizar o consumo de insetos. Os grilos são comprados desidratados e depois são fritos com um queijo branco mexicano. Aí entra alface, tomate, cebola e maionese de chipotle. Segundo a dona do lugar, no México, “grilos são o nosso caviar”. É coisa fina, meu chapa!

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Se eu estivesse lá, teria que provar essa parada, como compromisso profissional.

E você, meu chapa? Encara essa iguaria??

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Comemos o Ramen Burger – Burger de Miojo

Posted by on nov 27, 2013 in Burger Style, Cool stuff

É, meu chapa!! Como já contei pra vocês, participamos da Feirinha Gastronômica de abertura do SP Burger Fest com o Acarajé Burger.

No domingo anterior ao evento, dia 3/11, fomos fazer uma visita técnica na Feirinha, que fica em frente à praça Benedito Calixto, em São Paulo, para conhecer o espaço, avaliar as necessidades, etc. Entramos para ver o espaço 11hs da manhã, uma hora antes da abertura da Feirinha. E a fila de gente esperando a abertura já chegava até a esquina de cima. Isso porque o evento tinha uma grande atração: o RAMEN BURGER!

Lembra do hambúrguer de miojo que você viu aqui no Ponto (e em todos os outros lugares do planeta)? Os caras de Nova Iorque estavam no Brasil e arrastaram uma multidão para provar o burger sensação de 2013.

Como já estavamos lá, não poderíamos deixar de experimentar, né não, meu chapa?

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Keizo Shimamoto, esse japa de boné azul, é o criador da parada e acompanhava de perto cada detalhe da preparação. Analisou cada parte do processo até que os burgers começassem a ir pra chapa.

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Um detalhe é que eles não formam o hambúrguer. Não tem forminha nem nada. Eles pegam uma bola de carne moída com aqueles pegadores de bola de sorvete, jogam o tempero e mandam pra chapa. Aí a carne é amassada com essa peça de ferro. E pronto!

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Esse pão de miojo é passado na chapa e vai pra grelha pra receber o recheio.

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Como a procura é enorme, a galera trabalha numa verdadeira linha de montagem de hambúrguer. E esse molhinho deles é o grande segredo da parada. A receita é mantida a sete chaves e realmente complementa o sabor desse burger.

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Pra dizer bem a verdade, o sabor é bem gostoso. Não é um sabor sensacional, mas é muito bom.  O molho cai muito bem com a cebolinha, rúcula e a carne e dá sabor ao miojo também. E pra quem tá curioso, o macarrão não é molenga, ele é “meio cozido”. Mas não desmancha completamente quando come não…

Foi vendido a R$20. Mas acho que não pagaria essa grana de novo não… rs

ponto de chapa ramen burger sp 1Pouca gente querendo provar, viu…

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Lembra lá em cima que eu disse que antes de abrir a feirinha a fila chegava na esquina? Essa fila da foto é das 12:30hs, UMA HORA E MEIA DEPOIS da abertura!!! Nesse dia os caras venderam 740 Ramen Burgers em tempo recorde!

E você, provaria essa iguaria da #CulináriaViDaLoKa??

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