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Meats

Posted by on out 14, 2013 in Hamburguerias

Meu chapa, no último sábado fomos FINALMENTE conhecer o Meats, do chef Paulo Yoller, com a galera do Guia do Hambúrguer.

Desde que a casa foi inaugurada eu quero experimentar as belezas que eles preparam por lá.

Pra começar, pedimos uma porção de batata doce e batata (salgada? rs) fritas e um coraçãozinho de frango empanado com cebola puxada na cachaça, acompanhado de um limãozinho galego. Sensacional!

meats porcoesFotos acima roubadas do instagram do Guia do Hambúrguer

Aí vieram as lindezas:

PALHA

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Este foi o lanche criado pela casa para o segundo SP Burger Fest. Tem uma carne de 180g, uma cama de talo de coentro, catupiry e mandioquinha palha. Pedimos todas as carnes ao ponto, que é o ponto ideal pra mim: nada de carne crua, mas bem vermelha por dentro. Burguer extremamente suculento e saboroso. E a mandioquinha palha complementa o sabor e dá um crunch na criança.

PIMENTÃO

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O burguer vem em cima de um pimentão vermelho grelhado, coberto com blue cheese, gremolata (tipo um pesto com alho, salsa, cebolinha e limão) e bacon.

Meu chapa, sem palavras! Este foi o que mais em chamou atenção ao ler o cardápio e foi também o melhor de todos! Sou suspeito porque adoro pimentão E blue cheese. É um lanche de sabor marcante, vários sabores marcantes. Carne sensacional e a gremolata dá um frescor ao lanche. E bacon é bacon, né?

ZUCCHINI

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Nessa criança tinha, além do burguer, queijo de cabra bouchete, zucchini (abobrinha) na chapa, coulis de hortelã e bacon.

Mais uma vez na mosca! Apesar de não ser um grande fã de abobrinha (não acho ruim, só não peço), essa criança também estava incrível! Nem preciso mais falar da carne, né? Queijo delicioso, o coulis de hostelã também deu um frescor ao prato. E, mais uma vez, bacon é bacon!

Pedimos também uma maionese da casa e uma de chipotle. Ambas muito boas. Mas a da casa, que supostamente é simples, é deliciosa! Vale muito a pena! A porção podia só ser um pouquinho mais generosa.

E depois partimos pra sobremesa:

TRUE LOVE

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Bolas de sorvete de chocolate, baunilha e macadâmia cobertas com uma farofa com bacon. O nome traduz o prato! É a forma mais pura de amor!

E depois de tudo isso eu me decidi: QUERO MORAR NO MEATS!!!

Como eu dizia para o pessoal do Guia do Hambúrguer durante esse banquete, ao contrário deles, não consigo ranquear as hamburguerias. Nem é o objetivo do Ponto dar notas. Mas acho que pelas minhas palavras acima, dá pra ter uma ideia da experiênciado local, né meu chapa?

Posso não ter dado 5 estrelas. Mas dizer que quero morar lá, já diz o suficiente!!

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Hamburguer do Ibrahimovic

Posted by on out 3, 2013 in Cool stuff

Depois do guitarrista Slash, agora é a vez do craque do Paris Saint-Germain ganhar seu próprio hambúrguer. Conheça o Zlatan Burger:

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São 600 gramas de puro sabor! Esse lanche em homenagem ao Zlatan Ibrahimovic é feito com hambúrguer de carne e cebola, bacon, salade e três queijos. A obra é criação de um chef do subúrbio de Paris.

Sai pela bagatela de 29,90 euros = quase R$90! Mas dá pra ter uma ideia do tamanho da criança.

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Apenas 7 pessoas haviam conseguido finalizar a criança. Mas sério meu chapa, não achei tão gigante não… Acho que dá pra mandar pra dentro fácil, falae??

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Barbecue bacon hot dog

Posted by on set 23, 2013 in Receitas

Fala, meu chapa!!

Eu sei que ando um pouco negligente com os hot dogs. Mas eles tem um lugar todo especial aqui no Ponto também! E trago pra vocês uma receita sensacional de dogão! Lets?

Barbecue Bacon Hot Dog

Pega aê:

4 salsichas
8 tiras de bacon
1 cebola roxa fatiada fina
1 xícara de leite
óleo
1 xícara de farinha
1 colher de chá de pimenta do reino
6 colheres de sopa de molho barbecue
Queijo cheddar ralado
4 pães de cachorro-quente

Coloque o leite em uma tigela. Em um prato, adicione a farinha e apimenta. Mergulhe as cebolas no leite e depois passe na farinha. Aqueça bem o óleo e frite as cebolas de pouco em pouco. Coloque sobre o papel absorvente. Frite o bacon e é só montar!

Coloque uma colher e meia de molho barbecue em cada pão, a salsicha, o bacon o queijo e a cebola frita.

Barbecue Bacon Hot Dog2

Pronto, meu chapa! Tem coisa melhor??

Vi aqui.

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[Vídeo] Hambúrguer de feijoada. O QUÊÊ?!?!? 0

[Vídeo] Hambúrguer de feijoada. O QUÊÊ?!?!?

Posted by on jul 22, 2013 in Burger Style, Hamburguerias, Videos

Isso mesmo, meu chapa! Você não leu errado, não!!

Em Sorocaba, o Bulldog Lanches tem um cardápio maravilhoso, cheio de surpresas. E uma delas é o hambúrguer que traduz o típico prato brasileiro.

Imagine todos os ingredientes da feijoada dentro de um pão, inclusive o feijão. Agora imagine isso sem essa cara feia que você fez! Voi là!

feijoada 2 trat

Esse surpreendente lanche tem um hambúrguer feito com as carnes da feijoada e feijão e é montado com couve, vinagrete, alface, bacon e rodelas de laranja.

Já na primeira mordida, dá pra ouvir os tamborins e pandeiros arrebentando suas papilas gustativas! A mistura traduz perfeitamente o sabor de uma feijoada complera. E dentro de um pão, meu chapa! Quer coisa melhor?

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Com a palavra, Sérgião, o pai da criança:

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