Hamburguerias

Columbia Burgers – Sorocaba 0

Columbia Burgers – Sorocaba

Posted by on jun 19, 2013 in Hamburguerias

Fala, meu chapa!

Experimentei o Columbia Burgers, em Sorocaba. Pedimos a Fritas Columbia de entrada. Como vocês vêem na foto, acompanha uma cumbuquinha de cheddar e outra de bacon frito. Muito boa. Tudo isso acompanhado por uma caneca de chopp Bamberg bem gelado.

columbia 1

Escolhemos o combo Jupiter Burguer, que é um hambúrguer de fraldinha com queijo, salada, maionese e fritas. Todos os combos vem com esses ingredientes. Se você quiser, pede extras no lanche. E não tem lanches “montados”. Então, pedimos extra de onion rings no lanche.

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Não gosto muito dessa história de você montar seu lanche. Além de ficar caro, não dá aquele toque de alguém ter pensado e montado o cardápio, nem a alquimia dos ingredientes. Por isso, achei o “lanche básico” um pouco seco. Eu deveria ter escolhido algum dos molhos extras como complemento e não a cebola empanada, que também é mais seca.

Apesar disso, o hambúrguer (a carne) é extremamente saboroso! E a maionese da casa é deliciosa, sensacional! Talvez ela devesse vir dentro do lanche.

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Se for comer lá e tomar um choppinho, prepare-se para gastar uns R$50 por pessoa.

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Ledz Dinner & Bistrô 0

Ledz Dinner & Bistrô

Posted by on mai 28, 2013 in Burger Style, Hamburguerias

Fala, meu chapa!

O Ledz Dinner & Bistrô foi inaugurado em Sorocaba em 2012. E as fotos já mostravam lanches lindos e deliciosos. O lugar é bem aconchegante, elegante, agradável e descolado. E a impressão dos lanches não poderia ser melhor. A começar pela indecisão que toma conta de mim na hora de escolher o hambúrguer.

 

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Da primeira vez, escolhi o BRIE PANCETA SALADA (esquerda) e a minha digníssima esposa pediu o ALHO BURGER. Como o próprio nome diz, o BRIE PANCETA SALADA é matador! Carne deliciosa, no ponto certo, acompanhamentos sensacionais. E a maionese deles dá um sabor extra bem especial.

O ALHO BURGER leva alho frito, tomate, agrião e queijo da Serra da Canastra. Igualmente sensacional! Eu gosto muito de alho, principalmente frito. Com o sabor do agrião e deste saborosíssimo queijo, o alho completa um lanche a prova de vampiros.

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Na minha segunda experiência, pedi o LEDZ BURGER GOURMET (de baixo). Ele leva roti de cebola e queijo gruière, que combina totalmente com burgers. E também vem com a mágica maionese verdinha da casa.

Já a patroa escolheu o TRÊS QUEIJOS COM COGUMELOS. Nele, a mistura de mussarela, brie e catupiry não deixa dúvidas que os rios do paraíso são de queijos fundidos. Ela, que é fã de cogumelos, achou a combinação de sabores com o cogumelo paris perfeita!

Ah, os preços variam entre R$22 e R$28. Mas os lanches são uma baita refeição! Acho que vou ter que passar lá por esses dias… rs

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Hambúrguer no vapor!! 0

Hambúrguer no vapor!!

Posted by on mai 12, 2013 in Burger Style, Hamburguerias

Em 2010, o Vapor Burger&Beer chegou causando em São Paulo! Os fãs de burger ficaram sem saber o que estava acontecendo.
- Mas como assim um hambúrguer frito no vapor?!?!?!?
- Mas a carne não fica cinzona e sem sabor?!?!?!?
- No vapor?!?!?!? Mas será que é bom?!?!?!

SIM, meu chapa!!! É bom demais!!! A carne não fica cinzona, não. E, é claro, o burger é cozido no vapor, não frito!

O grande Adam Richman, do genial Man vs Food, visitou o Ted’s Restaurant, no estado americano de Connecticut, veterano dos burgers no vapor e mostrou como essa técnica que hoje é usada no Vapor Burger:


Quando os caras abriram esse restaurante em SP, eu fiquei de cara com as fotos dos lanches postadas por aí. Então, um tempo atrás eu fui lá conferir de perto com a minha digníssima, Amanda Gaspar. Eu comi o Beer Burger e a Amanda comeu o Duxelle. OLHA ISSO:

Vapor - Beer Burger vapor - duxele

A maionese de cerveja do Beer Burger vem separada e eu dei a primeira dentada a seco, queria saber que sabor tinha aquilo tudo. Era bom. Uma carne suculenta. Mas quando coloquei a maionese a partir da segunda mordida, a parada mudou. MEU CHAPA, QUE BURGER DEMAIS! Que carne saborosa e suculenta! O queijo deles é delicioso! Sobre o Duxelle, a Amanda achou saboroso, suculento e tal. E que os cogumelos estavam com um tempero muito gostoso, o lanche não dependia do molhinho que vem separado, como o meu.

Aqui no Ponto de Chapa a gente não vai dar nota pros lanches, não achamos necessário quantificar. Basta dizer que são deliciosos e suculentos!

Comer esses monstrinhos feitos no vapor é uma experiência e tanto! E tomar cerveja nos copos feitos com potes de conserva foi animal!!

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