Champignon Pesto Provolone Burger

Por mim o provolone já basta. Mas se podemos adicionar pesto e muita outras coisas gostosas, por que não??? rs

Então, se liga, meu chapa, porque este tem champignon, pesto, provolone e pimentão vermelho assado!! Topa?

portobelo pesto

Vamos usar:

1/2 xícara de molho pesto
1/4 xícara de maionese
4 pães de hambúrguer ou ciabatta
4 cogumelos champignon grandes inteiros, sem a base (tem que ser os bitelões!!!)
Azeite
Pimentão vermelho assado
Cebola roxa
Rúcula
4 fatias de provolone

Misture o pesto e a maionese em uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino.

Passe um pouco de azeite dos lados dos cogumelos e tempere com sal e pimenta. Grelhe ou frite por uns 4 a 5 minutos cada lado. Quando virar, coloque o queijo por cima para derreter.

Coloque a maionese com pesto sobre o pão, o cogumelo com queijo, o pimentão, uma rodela de cebola roxa e a rúcula.

E BOA!

portobelo pesto 2

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