Queijo legalizado

Meu chapa, eu sempre digo que existe a santíssima trindade da culinária (salgada). Na ordem: CARNE – QUEIJO – BATATA. Esses são os elementos chave, na minha opinião.

E entre os queijos, nem todo mundo sabe que alguns deles, produzidos na Serra da Canastra – MG, eram proibidos fora do estado. Isso mesmo! Muitos pequenos produtores não eram autorizados a vender seus queijos fora de Minas Gerais porque produzem com leite cru e não pasteurizado.

queijo minas

Agora, o produto que é Patrimônio Cultural do Brasil poderá chegar às nossas mesas e nossas chapas! Estamos esperando ansiosamente! Afinal, se tem alguém que manja de queijo, são os mineiros!

Vi no Trabalho Sujo, que viu no Paladar.

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