Receita de lanche com almôndegas Buffalo Chicken

Receita de lanche com almôndegas Buffalo Chicken

Buffalo wings é uma receita típica dos EUA. São aquelas asinhas de frango apimentadas tão famosas por lá e que você encontra em vários restaurantes brasileiros também.

E agora você pode fazer um lanche com almôndegas baseado nessa receita americana.

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Ingredientes:

Para as almôndegas:

450g de frango desfiado
1 ovo
110 g de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de molho ranch
1/2 xícara de molho de pimenta

Para os sanduíches:

5 pães a sua escolha
molho de pimenta
110 g queijo cheddar ralado
molho ranch

Almôndegas:

Pré-aqueça o forno a 250º C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes das almôndegas e misture com as mãos até incorporar.
Forme as bolinhas com cerca de duas colheres de sopa cada. Coloque na assadeira e asse por 12-15 minutos, até que estejam cozidas.

Corte os pães ao meio e cubra com 3 ou 4 almôndegas. Regue com mais molho de pimenta, se desejar. Cubra com um punhado de queijo cheddar.
Coloque em uma assadeira com a tampa do pão ao lado da base. Leve novamente ao forno até derreter o queijo e dourar o pão, uns 5 minutos.

Sirva com molho ranch e molho de pimenta. E o nível de “picância” quem ajusta é você! Basta colocar mais pimenta na mistura.

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