Mexican burger – ¡Viva México!

Mexican burger – ¡Viva México!

Meu chapa, depois dos burguers, comida mexicana tem um espaço todo especial no meu estômago! E por que não unir os dois??

Existem várias receitas de burguers Mex e com nachos, e trouxa pra vocês esta que vi no Sarcastic Cooking. Vamos lá?

nacho 4

 Para o molho de queijo:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 pimenta Jalapeña sem sementes e contada em cubos
1/4 xícara de pimentão vermelho
1/4 xícara de cebola roxa picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 xícara de queijo mussarela ralado
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de coentro picado

Para o hambúrguer:

450g de bife de Angus
2 a 4 pães
molho inglês
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de feijão fradinho cozido e amassado
1/2 abacate amassado
Doritos

nacho 2

Forme os hambúrguers com as mãos e coloque uma pitada de molho inglês, uma pitada de sal e uma lasca de manteiga na carne antes de fritar.

Coloque um punhado de feijão amassado na base do pão e leve por uns minutinhos no forno para dourar.

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione a pimenta jalapeña, o pimentão e a cebola. Depois de refogar por uns dois minutos, misture a farinha e cozinhe por mais um minuto. Acrescente o leite. Depois de ferver, coloque o queijo e mexa. Depois acrescente o sal, a piemnta do reino e o coentro. Mexa até derreter todo o queijo. Então, desligue e deixe tampado.

nacho 3

Monte colocando o hambúrguer por cima do pão com feijão amassado e com o molho de queijo por cima. Adicione um punhado de Doritos para dar aquela crocância! E o abacate amassado por cima de tudo!

nacho 1Fecho, meu chapa! Agora é só mandar pra dentro!

Via Sarcastic Cooking

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